Mallemukken – belysningskoncept för unik restaurang

Den familjevänliga restaurangen Mallemukken ligger vackert belägen på Jyllands nordvästra kust, närmare bestämt längs med stranden i Thyborøn.

Fisken som fångas i den lokala hamnen serveras i inget mindre än två upp- och nedvända skepp, och de historiska rötterna blandas med toppmodern Tune-belysning som får gäster att häpna över både mat och miljö!

@restaurantmallemukken

Focus SPOT MICRO

ART HIGH Svart

MAXI PROFIL SVART

Genom eld och vatten

Det gifta paret Sophie och Kasper Obel Stie Byskov var redo att ta över restaurangen i februari 2019. En kväll bara tio dagar innan öppning härjade en våldsam eld inne i byggnaden. Brandmän kämpade hela natten med att få lågorna under kontroll, och lyckades till slut rädda de två ikoniska båtarna nästan intakt, medan den forna byggnaden som höll ihop dem nu var ett minne blott.

I stället för att ge upp sin dröm om en restaurang vid havet bestämde sig makarna för att köpa loss tomten av den tidigare ägaren och konstruera en ny, modern och arkitektritad restaurang – Mallemukken, döpt efter den mindre båten. Båtarna restaurerades och kom att bli den nya restaurangens signum.

- De har gått igenom både eld och vatten, säger Kasper. Och efter branden behövde vi ett helt nytt belysningssystem. Det var bara att sätta fart!

En arkitektfirma anlitades för att designa en ny robust byggnad som kunde sammanlänka de två skeppen. Via Solar fick Kasper kontakt med oss på Hide-a-lite som tog fram ett helhetskoncept med DALI-styrd belysning för restaurangens alla rum – och våren 2021 stod byggnaden klar för öppning!

- Miljön här är speciell, fortsätter Kasper. Vi ville ju ha belysning som kunde passa de slitna äldre träbalkarna, samtidigt som vi tänkte inreda modernt.

I det stora skeppet som rymmer 120 gäster är det högt i tak med en scen i ena änden. LEDstrip Tune IP20 sitter monterad i den svarta profilen Art Low och lyser i bordshöjd neråt längs med båtens väggar. I och med Tune-effekten skapas här ett perfekt stämningsfullt ljus. Den neutralvita tonen är optimal vid städning, medan den varmvita tonen är behagligare vid servering om kvällarna. I taket hänger transparenta pendlade armaturer som ett komplement till den dolda, indirekta belysningen.

- Ja, vi tyckte det var en bra idé att ha dem genomskinliga så att man lättare ser ut genom de stora fönstren, säger Kasper. Och taket här är speciellt!

Taket i mellansektionen är vågigt för att spegla havet. Träpanelen sitter monterad med några få centimeters olika höjd för att skapa vågformationen, och mellan panelen sitter LEDstrip Tune IP20 monterad i svarta profiler Maxi U för effektfullt lysande linjer, ett stående samtalsämne för besökande gäster.

MAXI PROFIL SVART MED SVART TÄCKLOCK

Träpanel med LEDstrip i profil återfinns i restaurangens bar och lyser, precis som i taket, upp hela bardisken på ett smakfullt och uppseendeväckande sätt. Ovan bardisken och även inne i barens tak sitter svarta Globe G2 Surface monterade, våra exklusiva, utanpåliggande, skålformade armaturer som här gör sig lika bra som inredning som belysning. I storköket lyser Sky OP upp ytorna – perfekt för de arbetande med mycket spritt ljus i en något kallare ljusfärg om 4000K.

SOM SLÄCKT - SMÄTLER IN I TAKET

De svarta profilerna Maxi U har två integrerade kabelkanaler för utanpåliggande eller pendlat montage – här smälter de elegant in i taket med ett täcklock lika svart som profilen själv. Täcklocket skapar dekorativa sobra ljuslinjer i taket (släpper igenom 20% ljus) och blir helt svart när ljuset släcks.

TÄCKLOCK SVART

GLOBE G2 SURFACE

REFLEKTOR GLOBE MÄSSING

SKY OP 4000K DALI

Belysningskonceptet för restaurangen är noga genomtänkt

Ägarna och Hide-a-lite har fört en regelbunden dialog, tittat på ritningar och Michael från Hide-a-lite har besökt restaurangen flera gånger under byggtiden för att säkerställa att installationerna blir som de är tänkta.

BADRUMMEN I GRÖNA TONER

Restaurang Mallemukken har en sektion med gästtoaletter i närheten av entrén. Det är enkla rum, vita väggar, svart tak och fint grönmelerat kakel i fiskbensmönster, detaljer i mässing. Armaturerna Optic Deep XS smälter med den svarta frontringen elegant in i taket med samma färg. De är diskreta utan att blända och skapar en fin ljusbild på väggarna.

Optic Deep XS

BÅTAR SOM RESTAURANGLOKALER

Skepp nummer två är något mindre och rymmer totalt 50 middagsgäster. Här har Sophie och Kasper valt att installera flera svarta Focus Track Micro längs med sidorna, också med Tune-effekt för att kunna lysa varmvitt mellan brädorna nedifrån och upp. Det mjuka ljuset i båtens rundade tak skapar ett behagligt allmänljus, och lokalen känns mysig, nästan historisk.

LEDSTrIP TUNE IP20

SKAPA OLIKA STÄMNINGAR MED RGB

Ger möjlighet att skapa oändligt många färger, däribland mjuka pasteller, men även blanda fram olika ”rena” vita färgtoner. Alla med en bra färgåtergivning, RA>80.

LEDstrip RX RGBW IP20

COMFORT QUICK OUTDOOR

SPOT UP MULTI 7 TILT

Belysningen som lyser upp Mallemukken

För att få till en ljuseffekt utomhus kvällstid monterades Spot Up Multi 7 Tilt i marken längs med skeppens och entrébyggnadens väggar. Markstrålkastarna gör att byggnaderna syns på håll och ger ett storslaget intryck i den ändå inte så stora staden Thyborøn. Strålkastarna behövs för att lysa upp det landmärke som man nästan vill säga att Mallemukken är – häpnadsväckande, i blickfånget.